وصفات

الكافيار الباذنجان في طباخ بطيء

Pin
Send
Share
Send
Send


الكافيار النباتي يمكن أن يسمى الطبق الأكثر شعبية. في أي مجموعة لا تربط منتجات المضيفة. لكن الكافيار الباذنجان يعتبر قائدًا. والمطبخ في طباخ بطيء لن يجلب المتعة فحسب ، بل يوفر أيضًا وقت المضيفة بشكل كبير. الباذنجان هو الخضروات الخاصة. مجموعة من المواد الغذائية في ذلك يستحق الاحترام. بالإضافة إلى ذلك ، لا غنى عن الألياف والبوتاسيوم وفيتامين PP في النظام الغذائي ، وكذلك للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي. الخضار للأطباق المختلفة مسلوقة ، مخبوزة ، مقلية ، مطهية - كل وصفة لها نكهة وفائدة خاصة بها. ولكن الأكثر شهرة هو الكافيار. وهي مستعدة بطرق مختلفة. اليوم سنولي اهتماما لطهي طبق شعبي في طباخ بطيء.

لماذا تفضل ربات البيوت وصفة الكافيار الباذنجان في طباخ بطيء؟ هذا بسبب خصائص الأجهزة المنزلية للمطبخ:

  1. لا تحتاج إلى تتبع الوقت. سوف يطالبك المؤقت في الوقت الذي تكون فيه لحظة العملية التالية قد وصلت أو عندما يكون الطبق جاهزًا.
  2. كوب متعدد يصل إلى 6 لترات. هذا الحجم كافٍ لجميع أفراد الأسرة وليس عليك إعادة زراعة الخضروات في طباخ بطيء للكافيار الباذنجان.
  3. وهناك عدد كبير من وسائط توفير درجة الحرارة المطلوبة للمعالجة.

الكافيار الباذنجان في طباخ بطيء يتحول لذيذ جدا وحساسة ورائحة. الوصفة بسيطة ، تحتاج فقط إلى استخدام الطباخ البطيء بشكل صحيح. وتكنولوجيا تحضير الخضروات لا تختلف عن الطريقة المعتادة للطهي.

إذا اخترت طهي الكافيار من اللون الأزرق في Redmond multicooker ، فستتمكن من ضبط درجة الحرارة والوقت في وقت تشغيل الجهاز.

ما هي الخضروات اللازمة لكافيار لذيذ؟

  1. الباذنجان - يكفي 3 قطع من الحجم المتوسط.
  2. جزر - اثنان متوسطة أو واحدة كبيرة.
  3. الفلفل الحلو البلغاري - 2 أو 3 قطع.
  4. الطماطم - 3 كبيرة ، مناسبة الأحمر أو الوردي.
  5. الثوم - 2 فصوص (إذا تم طهيها بدون ثوم ، فسيظل الكافيار رائعًا).

هذه هي مجموعة من المكونات الأساسية.

لعشاق التوابل ، تحتاج إلى إضافة فلفل مرير ، إذا كنت بحاجة إلى الكافيار الطري الحلو - ضع المزيد من الجزر والبصل.

الطبخ في ريدموند multicooker

بادئ ذي بدء ، بالنسبة لطباخ Redmond المتعدد ، تحضير الخضار.

من المهم! قطع المكونات كما تريد. الحب ناعما - طحن بقوة أكبر. تفضل القطع الكبيرة - قطع حسب رغبتك.

الباذنجان في الطبق النهائي مرير قليلاً ، لذلك نتخذ التدابير:

  • قشر الجلد
  • مقطعة إلى مكعبات.
  • نضع في حاوية.
  • صب الماء المالح (1 ملعقة كبيرة ملح إلى 1 لتر من الماء).

يجب تغطية الباذنجان بالماء بالكامل. إذا ظهرت القطع ، اضغط لأسفل بغطاء المقلاة. اتركها لفترة ثم افعل الخضار الأخرى.

قائمة الانتظار للقوس. نقوم بتشغيل الطباخ البطيء لبرنامج "Frying" ، وضبط الوقت لمدة 30 دقيقة ، وسكب الزيت النباتي في كوب متعدد البصل وختمه. بمجرد ارتفاع درجة حرارة الزيت ، نرسل البصل إلى الطباخ البطيء. يقلى على الشفافية.

الجزر. سارت الامور بشكل جيد مع الكافيار إذا كان مقطعا إلى شرائح أو صر على مبشرة الخشنة. نرسل في كوب متعدد للبصل ويقلى لمدة 5 دقائق.

بينما يتم معالجة الجزر والبصل بالحرارة ، تحضير الفلفل. اغسله جيدًا ، ونظف البذور ، وأزل الجذع. تقطع إلى مكعبات من الحجم المطلوب وتضاف إلى البصل والجزر.

من المهم! امزج الخضار بشكل دوري مع ملعقة سيليكون.

قم بتصريف الماء من الباذنجان ، وضعه في الكوب المتعدد واستمر في قلي الخضروات معًا لمدة 10 دقائق.

تحضير الطماطم. انهم بحاجة الى سكب الماء المغلي وقشر. تقطع إلى مكعبات صغيرة (لذلك سيكون طعمها أفضل) وإرسالها إلى بقية الخضروات في طنجرة بطيئة. تحل بعض ربات البيوت محل الطماطم بنجاح معجون الطماطم. هذه التقنية مفيدة للغاية عندما يتم طهي الكافيار في الشتاء أو أواخر الخريف. الطماطم الطازجة ليست متاحة دائما في هذا الوقت. فارق بسيط آخر - تجميد الباذنجان والفلفل لإصدار الشتاء من الكافيار النباتي. الجزر والبصل للمضيفة في فصل الشتاء ليست مشكلة ، ويمكن إعداد المكونات المتبقية مقدما. ثم ليس من الضروري طهي الكافيار الباذنجان في طنجرة بطيئة لفصل الشتاء. يمكنك صنع الطبق المفضل لديك في أي وقت من الخضروات المجمدة. لا تختلف الوصفة عن النسخة الصيفية ، فالكافيار يحافظ على طعم المنتجات الطازجة.

بعد انقضاء وقت "القلي" ، أطفئ الموقد البطيء. طبق مع الملح والفلفل (حسب الرغبة) ، إضافة الثوم (قطع). الآن نغير الوضع. قم بإيقاف تشغيل "Fry" وقم بتشغيل "التبريد". اختر الوقت من 30 إلى 40 دقيقة ، ويعتمد ذلك على حجم شرائح الخضروات المفرومة. بالمناسبة ، تضيف العديد من ربات البيوت الثوم والتوابل والملح قبل 10 دقائق من نهاية الخياطة. لذلك ، يتم تخزين المزيد من العناصر الغذائية في المنتجات. تأكد من الحاجة الخضر. هذا عنصر لا غنى عنه يعطي الكافيار الباذنجان في طباخ بطيء رائحة الصيف.

توصيات مفيدة للمضيفات

يمكن أن تؤكل الطبق النهائي على حد سواء الساخنة والباردة.

يتم الاحتفاظ بالرائحة والذوق بأي شكل من الأشكال. إذا كنت بحاجة إلى تحضير كافيار الباذنجان في طباخ بطيء لفصل الشتاء ، يتم إطالة وقت التبريد.

  1. وضع المعرض "التبريد" من 50 دقيقة إلى ساعة.
  2. تعقيم البنوك.
  3. ضعي الطبق النهائي في وعاء زجاجي جاف ، ثم لف الأغطية ، واتركه ليبرد.

كلما كان تبريد قطعة العمل أبطأ ، كانت سلامتها أكثر موثوقية في فصل الشتاء. لذلك ، يمكن للبنوك التفاف.

وصفة لطهي الكافيار الباذنجان في ريدموند multicooker واضحة وبسيطة للغاية. بداية مضيفات بسرور وضعه في مربع من الفراغات المفضلة لديهم.

Pin
Send
Share
Send
Send