وصفات

مربى البحر النبق

Pin
Send
Share
Send
Send


يحتفظ مربى النبق البحري بالعديد من العناصر الغذائية ، باستثناء تلك الفيتامينات التي يتم تدميرها أثناء المعالجة الحرارية. إذا لم يكن من الممكن تجميد الفاكهة ببساطة ، فسيكون البليت الملحوم مساعدة جيدة للجسم في فصل الشتاء.

بعض النصائح للطهي البحر مربى النبق

هذا النوع من المربى محبوب بسبب اتساقه الموحد. محضرة من الفواكه ذات المحتوى العالي من البكتين ، والتي تعطي الطبق حالة تشبه الهلام. للحفاظ على المواد القيمة بعد المعالجة الحرارية ، يجب تسريع العملية. تأخذ بعض الفواكه وتغلي في قدر واسع ، حيث يسهل متابعتها ، حتى لا يحترق الطبق.

يتم إعداد ثمار المربى عالية الجودة. حسب وصفة المربى النبق البحري ، يتم فرز التوت ، وإزالة سيقان ، وغسلها.

يتم فصل العظام عن اللب ، وطحنها عبر غربال كامل أو بعد المعالجة باستخدام خلاط.

يتم وضع السكر في الكتلة المتجانسة النهائية وعلى نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار ، يلاحظ أنه يذوب.

تلميح! يتم سكب التوت عدة مرات بالماء ، ثم يكون من الأسهل إزالة الأوراق الصغيرة المنبثقة ، وقطع من الأغصان.

في المستحضرات المنزلية المصنوعة من النبق البحري الغني بالكاروتين والسيروتونين ، يتم الحفاظ على مواد الشفاء المفيدة ، خاصة إذا كانت المعالجة الحرارية سريعة وتم استخدام البسترة بدلاً من التعقيم.

مربى البحر النبق حرض: وصفة كلاسيكية

نحن نقدم لك وصفة لمربى البحر النبق مع الصور.

المكونات وطريقة التحضير

  • 1.5 كجم من التوت.
  • 0.8 كجم من السكر المحبب.

تتضمن وصفة مربى البحر النبق فرك كتلة خام أو مطبوخة من خلال غربال لإزالة العظام.

  1. الثمار المغسولة مطحونة بخلاط أو بمطبخ مهروس. ثم يفرك في غربال ، لكن يمكنك فعل ذلك بعد التوهج على النار. الكتلة المغلية قليلاً تعطي المزيد من العائد للشغل ، فمن الأسهل بكثير القضاء عليها.
  2. يُضاف السكر إلى التوت المهروس ، ويُغلى المزيج ويُحرَّك ويُطهى على نار خفيفة لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة على نار خفيفة.
  3. قم بتبديل قطعة العمل في شبكة صغيرة مصفاة وممتعة ، تفصل بين الجلد والعظام.
  4. يتم غلي المهروس السائل المتجانس لمدة خمس دقائق أخرى وتعبئته في حاويات معقمة.

بعد وصفة خطوة بخطوة لمربى البحر النبق مع صورة ، يحصلون على علاج صحي.

مربى البحر النبق مع التفاح

وفقًا لهذه الوصفة ، تكون المنتجات قابلة للمعالجة الحرارية على المدى القصير ، لذلك من الأفضل تخزين الشغل في الثلاجة ، أو يجب تبخير الجرار نصف لتر لمدة 10 دقائق.

المكونات وطريقة التحضير

خذ:

  • 0.5 كيلوغرام من ثمار البحر النبق والتفاح غير الحمضي ؛
  • 850 غرام من السكر ؛
  • 100 مل من الماء.

يتم الحصول على الحصاد بتناسق كثيف ، إذا كان هناك القليل من عصير التفاح ، وكان اللب طريًا.

  1. بالنسبة لمربى البحر النبق مع التفاح ، يتم وضع التوت أولاً في خلاط ، ويتم فصل الجلد والعظام بمنخل.
  2. يتم تقشير التفاح وتقطيعه إلى شرائح ووضعه في قدر مملوء بالماء ثم يغلي حتى يلين.
  3. يتم تمرير كتلة الفاكهة من خلال الضغط باليد وجمعها مع هريس التوت.
  4. يُغلى المزيج ويُطهى المزيج لمدة دقيقتين أو ثلاث دقائق. وضعت على البنوك على البخار.

طبق لذيذ من مربى البحر النبق مع التفاح.

هناك نسخة أخرى من مربى البحر النبق وعصير التفاح مع اللب ، والتي تصل إلى خمس وزن التوت.

  1. يتم دمج هريس النبق البحري مع السكر حسب الرغبة ويترك لعدة ساعات. خلال هذا الوقت ، سماكة الكتلة.
  2. يُسكب عصير التفاح في البطاطا المهروسة ويُطهى لمدة تتراوح بين 15 و 20 دقيقة ، مع تحريك المنتج شبه النهائي بملعقة خشبية. تأكد من أن الكتلة لا تغلي.
  3. مربى مربى في البنوك ، ويوضع في حوض به ماء ساخن (حتى 80 درجة مئوية).
  4. تستغرق عملية البسترة 15 دقيقة للحاويات نصف لتر.

شروط وأحكام تخزين مربى البحر النبق

هذا المربى مناسب لمدة 12-18 شهر. يجب أن تبقى في غرفة باردة مظلمة. المربيات المبستر ستستمر سنة ونصف.

ملاحظة! الفراغات المطبوخة بسرعة كبيرة وتخزينها في الثلاجة ، تحتاج إلى استخدام في غضون عام.

في فصل الشتاء ، يتم تخفيف المربيات العطرية في كوب من الشاي أو عصير الفاكهة المحضر. للقيام بذلك ، ضع 2-3 ملاعق كبيرة من الشهي الحلو في كوب من الماء البارد المغلي. حساسية البحر النبق لذيذة وصحية. يتم استخدامه لالتهاب الحلق ، لتقوية الجسم بعد نزلات البرد. تستخدم التوت لالتهاب الكبد ، والمنتج يحسن الهضم ، ويقلل من الكوليسترول.

استنتاج

يتم طهي مربى البحر النبق بسهولة ، وستعمل كل ربة بيت على تخزين الحلاوة القيمة لفصل الشتاء. سيوفر وقت المعالجة الحرارية الصغيرة مجموعة كاملة من الفيتامينات تقريبًا. متنوعة لذيذ على الطاولة!

شاهد الفيديو: معلومة في دقيقة - النبق (أغسطس 2020).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send